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今天给大家带来一个我们当地有名的小吃“牛筋面”，估计除了我们这里，很少有人知道这是什么东西了，看起来有点像麻辣条。牛筋面在我们当地销量非常高，特别深爱学生，小孩，大人们的喜爱，价格便宜，而且百吃不厌。牛筋面可以干拌，凉拌，油炸，吃起来味道杠杠的，特别是菜汤牛筋面，凉拌牛筋面，干拌牛筋面吃的人特别多，有麻辣的，三鲜的，反正是越辣，越麻就越好吃。今天在家没事干就亲自下厨做了一顿，看图
这是刚压出来的牛筋面，放一会儿就干干的，压出来就已经熟了，也可以吃了，但是这样吃没味道。
这是浇过热水的牛筋面，已经变软，因为要干拌吃
辣子油
舀两勺子放进去，在放点盐，鸡精，花椒粉，味精，酱油少量，小青菜，葱花，海带等，搅拌均匀就可以吃了。（可以根据自己的口味干拌，本人还是喜欢辣一点的）
这是拌好的牛筋面，麻辣，麻辣的，吃起来特别香，当然自己做的调料放的少，没法和小摊的比，但是自己做的比较干净卫生，味道还是棒棒的。好了今天就和大家分享这么多了，喜欢的欢迎多多支持，留言。
网友丹凤牛筋面，纯面粉压制现在最受欢迎的是中环路的屈家小吃店的牛筋面，客人络绎不绝。个人觉得，没以前好吃了。广场南边巷子，地下室一层，那里的味道很好。然后就是广场北边，右手边有家小吃店，门面很小，老板好像换了，但味道没变。广场西边小吃城中间有家店面的牛筋面也很好吃。以上全是菜汤牛筋面，干拌的也不错。还有一家就是龙中门口的，仅干拌。其他各家的牛筋面味道不一，各种口味。总体来说，牛筋面吃法分为干拌，凉调，菜汤，炒。
丹凤牛筋面
丹凤有牛筋面这道美食...
咥一碗牛筋面回来再谝（丹凤方言版）
每每看见外出的丹凤人小心翼翼拎着装有牛筋面的袋子涌入千里外的城市
双11丹凤牛筋面是不是卖疯了，竟然有人在百度上求做法！
敢不敢点个在看
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