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针对近期媒体曝光“华莱士”食品安全问题，连日来，区市场监管局组织执法人员对全区“华莱士”餐厅开展全覆盖风险隐患排查，切实保障群众舌尖上的安全。
行动中，区市场监管局组织出动执法人员25人次，对全部“华莱士”门店进行全覆盖监督检查。重点对媒体曝光的从业人员未戴口罩手套操作、食品原料被污染后继续使用、卫生环境差等问题，以及各门店食品原料索证索票、食品加工操作、环境卫生、从业人员健康管理等方面开展全面排查，确保检查全覆盖。
全区共有“华莱士”餐厅16家，其中直营店6家、加盟店10家。检查中，执法人员发现部分门店存在员工未按要求戴口罩和手套、未能提供晨检记录、经营场所未及时清洁等食品安全问题和风险隐患共16个问题，执法人员现场督促其于限期内整改，同时要求加强人员培训、食品安全管理及自查，切实消除食品安全风险隐患。目前，已完成整改问题8个。
运营丨新会区融媒体中心新媒部
编辑丨冯静雯?
责任编辑丨陈长灿?
来源丨区市场监管局
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