台州临海最著名老街上,藏着一家百年老字号

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偶遇王天顺,还是在去年去台州临海的时候,在紫阳古街上,一看到老字号就来了兴趣。紫阳街是临海市第一古街,是千年古城的缩影,是历史文化名城的象征。从北到南,全长米,街上古迹众多,因此也是临海旅游必打卡的一条街道。有纪念宋代南宗道教始祖张伯端(紫阳真人)的石碑、紫阳桥和紫阳坊。有紫阳故里和紫阳宫遗址,原紫阳宫南大门牌坊基石保存完好。明历十九年()由举人吴执御、彭世焕、王如春、章应科、徐子瑜五人立的“五凤坊”,遗址尚在。

这条街道有众多老字号,王天顺就是其中一家,门面很简单,就是沿街店铺,前面摆一个案台,后面是制作的工坊,可以看到店家手工包。

百年老字号,据说从年就开始制饼,传承了第四代,如今也是台州府城必吃的传统小吃。

年,王天顺海苔饼被列为了省级非遗物质文化遗产代表性项目,同时,也当选了台州府城的传统小吃荣称。他们家的饼都是手工现包的,讲究真材实料。当一炉海苔饼烤制成熟,浓郁鲜香的海苔味,从烤箱中慢慢溢出,走过的游客市民都被吸引过来。

海苔饼、蛋黄酥、板栗饼各拿了两个,老板麻利的用油纸包好。最爱的是蛋黄酥,里面包着一整个蛋黄,咬开就很香~

台州临海最著名老街上,藏着一家百年老字号,坚持手工制作,海苔饼最出名!




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