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陕南人，有特点，不讲住来不讲穿。有钱没钱先顾嘴，小吃多成一河滩。陕西美食遍地，每个地区都有着其独特的小吃，这种小吃，已经是当地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子，追求不饿的层次。想要数清楚恐怕很难。既然数不清，那就来看看各个地方的美食头牌吧!
肉夹馍当之无愧称为西安美食排行榜的榜首。西安的肉夹馍和外地的肉夹馍不一样，馍脆肉香，想想就让人流口水!
安康蒸面最出名，紫阳蒸盆美味浓。紫阳蒸是最早发源于陕西省紫阳县汉王镇的著名汉族小吃，传说始创于汉刘邦时期，先是汉江艄工歇脚欢聚时的荟菜，后来发展为除夕团圆饭上的压轴菜。
凉皮是西安当地的名吃，凉皮的做法也多样，其中尤以秦镇凉皮最为有名，至今已有余年历史，调好的凉皮全呈红色，辣里透香，味道爽口，顺滑Q弹，备受食客喜爱。
泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无穷，又有暖胃之功能。陕西省著名小吃，历史悠久。