安康学院以“服务基础教育、服务‘三农’、服务区域经济社会发展”为办学宗旨，坚定走地方性、应用型、开放式的办学道路，出台了《安康学院服务地方行动计划》和多项激励措施，鼓励教职员工经济社会发展需求开展科学研究，社会服务能力显著提升。搭建科研平台，整合优势科技资源。学校联合安康市富硒研发中心、农科所、林业局、蚕种站等十个部门及50多家龙头企业，牵头成立了陕西省地级市中首个农业科技创新联盟。校地联合共建国家级富硒重点实验室，建设了陕西富硒循环农业发展研究院“四主体一联合”新型科研平台，建有陕西省茶叶重点实验室、蚕桑重点实验室等多个省市共建科研平台，通过整合校地优势科技资源和人才，为做大做强做优地方主导特色产业提供了强有力的科技支撑。
破解技术难题，助推地方特色产业转型升级。积极开展科学研究、科技指导和技术培训，建成了西北地区最大的野桑蚕种质资源库，构建了新型蚕桑产业技术研发推广体系和产学研相结合的科技成果转化服务体系；校企联合攻关的“基于作物养分需求的猪沼园循环农业模式研究与示范”被教育部选用，作为面向全国52个未摘帽贫困县涉农科技成果予以推广，“魔芋林下种植模式”被省委省政府大力推广；制定了生猪、魔芋、富硒大米等地方标准；绘制出安康硒资源分布图，为安康发展富硒产业、建设“中国硒谷”提供了重要的理论和策略指导。突破技术瓶颈，实现科技成果转化。开发出“金丝一号”“秦魔一号”等动植物新品种，一大批成果在生猪养殖、富硒食品开发、茶叶魔芋桑树种植、中草药资源开发、新民风建设等各方面应用。校企联合培育出了全省第一个、全国第九个获国家登记的茶树良种“陕茶1号”，现已做到了产茶县区良种繁育体系全覆盖。教师发明专利《一种聚羧酸减水剂的制备方法》《一种化学用保存装置》通过协议定价的方式成功实现转化。
发挥智库作用，助力政府科学决策。建设有陕南发展研究院智库，主持起草安康市有关部门“十三五”“十四五”相关规划，承担安康市脱贫攻坚第三方评估方案设计和实施工作，90多位教师被聘为安康政研智库专家、三区人才、科技特派员。
挖掘地方文化，打造区域特色品牌。应地方政府委托，撰写《中国共产党安康历史》《中国共产党旬阳县历史》等地方党史4部；创办《安康文化》《瀛湖》等文化、文学类期刊；积极探索紫阳民歌、汉调二黄等国家级非物质文化遗产传承与利用的新路径，创编的“平利弦子腔”登上了央视舞台，为繁荣地方文艺事业做出了重要贡献；家训文化4项研究成果在中央纪委国家监委网站刊播，《安康优秀传统家训注译》被确定为地方干部读本。陕南民间文化研究中心已经成为地方文化研究的学术高地，受到社会各界的