众所周知，台州美食是出了名的多，从登上过央视的小海鲜，到以嵌糕为首的小吃江湖，还有以仙居杨梅为代表的水果们……并且不同县市美食都有着各自的特色。
这其中，最推荐的地方除了有台州美食四小城（温岭、玉环、天台、仙居）外，还有一个常被忽略的小吃胜地。
那便是：台州·临海市。
临海，是全国首个获得“中国宜居城市”的县级市。除了有“千年古城”的文艺印象外，它还有一个“美食城”的标签。
临海是中国特色美食百家县市Top10，单单官方认证过的小吃就有种，秒杀一众“美食之城”。同时它也是台州最最最文艺的地儿。
年1月8日，杭台高铁开通运营，这条堪称“开年王炸”的高铁，简直就是为吃货们开启了逛吃之旅的全新模式。
更何况，杭州高铁1小时16分就能到达临海这座小县城，可以随时来一场想走就走的觅食之旅。
临海就是一个小吃王国，每一样都好吃到封神
在临海的街头巷尾里，串起了一个庞大的“小吃王国”。从甜到咸，从主食到零嘴，总有一款美味让你欲罢不能。
01.麦饼
麦饼可以理解为“馅饼”，既是早餐点心，也是主食。
临海麦饼最大的不同就是注重馅料，面团里会塞入肉末、咸菜、梅干菜、土豆泥......再捏成饼状后放锅上油煎，最具临海特色的就是咸菜冷饭麦饼。
店铺推荐：杜记麦饼、周太麦饼
02.蛋清羊尾
蛋清羊尾是最早进入《中国菜谱》的临海名小吃，有多年的历史，还上过国宴。
它是鸡蛋清加上白糖植物油打发成奶油状，用猪网油包裹住豆沙在蛋清里浸一圈，放入油锅里用小火慢慢炸，吃起来外绵里嫩，又香又甜。
临海有很多卖蛋清羊尾的，但要想不踩雷的话还是国营老字号白塔桥饭店的更有水准。
店铺推荐：白塔桥饭店、荣家小吃、江南荣庄
03.麦油脂
麦油脂俗称食饼筒，就是各色各样菜品用一张薄面饼卷成桶状。现卷现食，面皮柔韧有嚼劲，麦香浓郁。也可用油煎过，表皮更加酥脆蓬松，就像个特大号的春卷。
店铺推荐：璋园炊饭、明锋食饼筒、郭记食饼筒
04.姜汁调蛋
姜汁调蛋是临海人的“养生法宝”。
姜汁+红糖+瘦肉+鸡蛋+核桃，丝滑软糯的蛋羹配上姜的辛辣、核桃红糖的香甜和酒的微苦，入口清香四溢，还能驱寒补胃。
店铺推荐：罗记十年老店鼎香姜汁、然香姜汁、文庆快餐店
05.糟羹
糟羹以米粉，薯粉或藕粉为主料调制而成，分咸、甜两种。
咸羹一般以蔬菜，肉类，海鲜为主，切成颗粒状，炒半成熟后加米粉浆或淀粉浆制成；甜羹主要以年糕、川豆瓣、橘脯、葡萄干、小汤圆等制成。
06.炊圆
炊圆是临海杜桥镇的一大特色，像没封口的肉馅包子一样，整整齐齐地摆在蒸笼里，白嫩喷香。糯米粉做的外皮软糯不粘牙，猪肉肥瘦相间，饱满爆汁，连陈晓卿都赞不绝口。
店铺推荐：李记老牌骨头汤、璋园炊饭
07.海苔饼
集甜咸香酥于一身的海苔饼，不仅是本地人的最爱，更俘虏了一众外地吃货的心。正宗的海苔饼皮薄馅多、咸甜适中，海苔味十足。
买海苔饼，推荐紫阳街上有着多年历史的王天顺和兴隆和九九。
店铺推荐：王天顺海苔饼、兴隆和九九
08.梅花糕
梅花糕由面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。
店铺推荐：王阿姨梅花糕
09.乌饭麻糍
乌饭麻糍是摘鲜乌饭叶捣成汁，加入糯米浸泡，蒸熟捶打而成，麻糍捣成形后撒一层松花粉，擀得薄薄地铺上一层豆沙卷起来，口感兼具甜、软、糯。
除了以上这些，临海的小吃还有鲜肉包、煎饺、麦油大肉馄饨、甜酒酿等无数种选择。
此外，在清明节、重阳、冬至这些节日，临海家家户户都会做各种特色小吃，像是青团、重阳糕、滚圆等等。
不能错过的临海面食，才是当地人的日常
01.大排面
大排面是临海人日常吃得最多的主食之一，一般大排炸过之后再煮的，非常入味，面条劲道Q弹，再配上青菜，好吃到飞起。
店铺推荐：正铎大排面（开了30多年，很多临海人从小吃到大）、前王面店
02.姜汤面
在临海，有很多与“姜”有关的美食，姜汤面就是其中之一。
正宗的姜汤面一定是用米面做食材的，以姜片和黄酒熬制出来的汤做底，配上各种小海鲜，以及笋丝、香菇等一起煮，配上细面，清爽与辛辣结合的口感越吃越过瘾。
店铺推荐：庙街三嫂姜汤面、马路桥姜汤面、味晨小吃
03.面皮
面皮，其实是一种手擀面，因为形状又宽又长又薄，所以叫面皮。和盛名在外的麦虾一对比，面皮就显得低调和小众，这是属于临海人的家常风味。
正宗临海面皮Q弹有嚼劲，面汤又浓又醇，再浇上两大勺瘦肉、牛肉等浇头，非常好吃。
店铺推荐：芳华面皮店
04.扁食
扁食，可以看作是临海地区的饺子，不过扁食的皮是梯形的，馅料也是炒熟之后再包，一般以素馅为主，可以汤、煎、蒸......变着花样吃。
临海地区做扁食最出名的是白水洋镇。
05.麦虾
麦虾可不是海鲜，而是一种面食。它是将麦粉搅成粉浆，用菜刀一刀一刀割下的。
麦虾主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等，口味清香鲜美。
店铺推荐：紫阳牛肉麦虾、沈胖记麦虾、老台州
06.豆面碎
豆面碎是以豆面、面结、小肉圆为原料熬煮而成，汤底是肉骨头+菜株头熬的，豆面润滑Q弹，榨菜开胃解腻，再添上两个小肉丸或者面结，吃的那叫一个心满意足。
店铺推荐：大人豆面碎
07.炒麻糍
麻糍当天吃当天做，炒的时候将麻糍切成块状，先在油锅里煎至微黄，再加入肉丝、包菜、鸡蛋、葱段、韭菜叶等配菜翻炒，吃起来外香里嫩，咸香软糯，是夜宵店里的常客。
店铺推荐：癞头麻糍冷饮店、老黄炒麻糍
08.大石垂面
大石垂面，是临海市河头镇的特产。正宗的大石垂面是纯手工制作，揉面、醒面，“拉面”，整个过程近3个小时，是传统地道的临海乡间风味。
临海紫阳古街文艺的背后，是觅食的好去处
紫阳古街是浙江第一古街，千年古城的缩影，是历史文化名城的象征。
漫步古街，可以感悟它的历史，它的文化内涵和它在岁月长河中，慢慢积淀而成的独特魅力。
而如果想品尝地道的临海美食，最推荐的正是这里。古街上有很多特色美食小吃，基本都是现点现做的。
紫阳街入口的萝卜圆、劳动路口的糯米油条、双平家的牛肉麦虾、三中门口的火烧饼......都是一代临海人童年的回忆。
旅行Tips：
1.必游景点
临海的旅游景点很多，大致可分为三类：自然风光和人文古迹。
自然风光：括苍山、东湖、桃江十三渚、九台沟、石柱灵峰、田岙岛、东矶岛
人文古迹：紫阳老街、台州府城墙、桃渚古城、临海古城、西门古街、龙兴寺、府文庙
2.最佳旅行时间
5-7月或9-11月最佳
3.交通指南
飞机：台州路桥机场
火车：临海有临海站、临海南站，可根据行程选择
这个“美食牛逼症”的小城，好吃的好玩得实在太多。
而随着杭台高铁的开通，在这个最适合去临海的季节，一起坐着高铁出发吧！
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