年，中国正能量使者、中国饭店协会特邀专家、西安外事学院创业导师、阳光谷道餐饮公司董事长“思进哥”本着“帮山里人致富，还城里人健康”宗旨，创建了1.0版本的“西晓鲜”过桥米线品牌。“饮水思源、不忘家乡”，多年来，带着安康父老的期望，和对社会的感恩回馈，“思进哥”坚守初心，利用自己的专业知识和几十年来在全国积累的人脉资源，始终致力于帮助安康的父老乡亲脱贫，打通销售渠道，将山里富硒的健康食材销售出去，让全国各地的朋友们都能享受一份健康放心的美食！
陕西安康位于陕西最南端，是创始人“思进哥”的家乡，这里气候湿润温和，四季分明，是中国的三大硒谷之一、也是最适合人类居住的城市之一，目前空气指数全国排行第一，同时，也是陕西省水、热资源最丰富的地区，素有“秦巴万宝山”、“中药材摇篮”和“天然生物基金库”的美誉；
富硒是安康最大的特点，科学研究表明，硒是人体生命必需的微量元素，被誉为“生命的火种”“心脏守护神”“天然解毒剂”，具有提高人体免疫机能、保护肝脏、延缓衰老、改善亚健康症状等多种功效。经中科院、中国地质大学20多年的普查研究，安康由于独特的地质地理环境，形成了以紫阳县为中心，覆盖全市范围的富硒带，其地质岩层、土壤及水质含硒量明显高于全国其它地区。安康富硒地层厚度达40－50米，富硒浓度适中，易于被植物吸收，不含有毒有害元素，同时，还伴生锌、锶等人体必须的微量元素，被国内外专家一致评价为“优质、环保、安全”的富硒区域。如何将这片肥沃土地上的健康食材送上全国各地朋友们的餐桌，为安康的父老乡亲创造更优的生活条件，为食客们奉上一份健康的美食，从“西晓鲜”过桥米线开始，“思进哥”一直在探索中前进……
“西晓鲜”过桥米线经，过五年的经营沉淀，年，2.0版本的“骆小红”五谷e粉诞生了，再次由思进哥亲自操刀，在1.0“西晓鲜”过桥米线的基础上进行了整体升级，“骆小红”的米线源自安康紫阳的富硒大米与富硒水的结晶，经过传统的工艺发酵制作而成。
在2.0版本中，我们的研发团队不仅要考虑健康食材的溯源产地，还要考虑他的营养搭配和相生相克之道，“思进哥”的心里始终装着老家安康的富硒食材，装着那些整天在互联网上向思进哥求助的父老乡亲们!那么，如何才能让我们的一碗砂锅米线里多带几样消费者喜欢的，我们安康的农产品宝贝呢？这就成为我们产品研发小组的课题。
习惯上传统的砂锅米线中一般都会加入豆腐皮、冬瓜、豆芽、木耳、青菜、鹌鹑蛋、火腿片、魔芋、香菇酱、牛肉酱、大骨汤等食材，食物这东西，讲究相生相克。有些食物放在一起是相得益彰，那就是相生的；有些食物放在一起就走味了，或者是从营养价值方面看是相抵消的，甚至有些食物放在一起就是毒品。所以，食物的搭配也是一门很深的学问！
在2.0版本“骆小红”五谷e粉，“思进哥”要做的事，是严格遵守食材的相生相克之道，和营养搭配的标准，去寻找人类身体所需的健康的食材。而安康大量产出富硒产品，如香菇、木耳、魔芋、瀛湖鱼、富硒大米、富硒水、菜籽油等，以及一些稀有食材，都被“思进哥”放进了我们的砂锅，送到了众位食客的餐桌上。“骆小红”的每一碗米线里，都包含有来自“思进哥”对故乡山水亲人的眷恋与关怀。
“骆小红”米线麻辣酸香，营养健康，除了食材健康之外，也需要优质的调味品加入，并严格安装工艺标准投料操作。为保证口感和品质，我们选用陕西韩城又麻又香的大红袍花椒来制作产品，韩城是全国最大花椒生产基地县(市)，目前已形成55万亩、万株的规模，预计目前年干花椒总产量达万公斤，折合鲜花椒万公斤。花椒采摘是一年一度的“老大难”，每年需要10余万外地劳动力支援，才能在采摘期内将花椒采摘完。这意味着我们每消费一斤韩城花椒，就支持了一个花椒种植农户，这难道不是一份大爱吗！
话说麻辣麻辣，花椒之后就是辣椒。“骆小红”米线采用全国各地采集的三个品种辣椒，有辣的过瘾的川椒，有香味十足的秦椒，有上色特别红的新疆辣椒，那么，我们的辣椒由谁来供应呢？安康的父老乡亲们能种植出来，符合“骆小红”米线标准的辣椒吗？
再说到“骆小红”米线中的醋，我们选择了西安最大的食醋酿造厂“天丰醋业”作为合作伙伴。天丰为我们提供的手工粮食醋，酸是基本的，关键是香，香味醇厚浓郁的香味，让人迷恋。
一碗米线里究竟能装进多少个品牌的农产品，米线、大米、富硒水、香菇、木耳、魔芋、菜籽油、散养土猪肉、芝麻炕炕馍都来自硒都安康，花椒来自韩城，那么其他的呢？中国各地，哪里还有含有人体所需元素的，健康食材种植基地？你吃进去的不仅仅是美食，更是健康；豆腐干有没有？土豆也要吧？也需要加鹌鹑蛋吗？这些养殖基地在哪里？统统都可以前来和“思进哥”进行对接，资源共享、合作共赢，共同为中国的健康事业贡献一份自己的光和热。
“帮山里人致富，还城里人健康”，这句话从不是空谈，创始人“思进哥”从开始项目构思时就这么考虑了，现在也在这样实施！思进哥希望，走进“骆小红”餐厅，你就能感受到浓浓的安康乡土情怀。一碗米线，承载着安康百万农民的梦想，承载着安康好多个地理标志认证产品，带着安康父老的期望，走向全国，走向世界！
“思进哥”联合几个志同道合的朋友，借助互联网及物联网的浪潮、运用众筹和合伙人的模式，积极响应党政府一带一路和双创的精神，通过新餐饮作为切入口，积极导流，发挥社群的最大功效，最终实现新零售、新旅游的目的，帮助更多的创客，实现自己的老板梦；
陕西安康的旅游景点也是有目共睹的，“中坝大峡谷、香溪洞、天柱山、擂鼓台、双龙生态旅游度假区、瀛湖生态旅游景区、筒车湾休闲景区、南宫山天书峡景区、汉江燕翔洞景区飞渡峡、黄安坝景区、岚河漂流千家坪、千层河、龙头旅游村”等等，数不胜数，有没有你去过的景点，心动不如行动，只要到骆小红餐厅去消费一定的金额，都有机会实现你的安康旅游梦！
目前，2.0版本的“骆小红”五谷e粉项目已开始运营，我们每个餐厅都安装了一个大屏幕电子屏，后台连着每一家供应商的发货仓，顾客饭后感觉食材不错，可以直接在餐厅里的电子屏上下单，后台各家负责发货。
“思进哥”凭借云点吧小程序陕西总代的身份，借助小程序和黑客技的威力，实现小程序和公众平台，一键美食、半成品、食材到家，运用分销和拼团的手法，让您边消费边赚钱、人人都是老板、享受最优惠的健康美食；诸位，终端店铺连着后台产地的物联网时代来了，合作共赢，你做好准备了吗？