居家隔离，没有茶喝，只能胡思乱想。
想着、想着就有一个问题出现在我的脑海:“居家隔离的西安老乡们，现在正在喝什么茶？”
西安人首先喝的那肯定是陕西茶啦，谁再跟我说陕西不产茶，我跟谁急。
陕西不但产茶，而且生产的茶叶各具特色，绝对可以称得上“好茶”的赞美。
陕西的茶叶主要有：汉中仙毫、紫阳富硒茶、泾阳茯茶、秦巴雾毫、汉水银梭、商南泉茗、女娲银峰、八仙云雾、象园雾芽等。
下面我就具体讲讲几个极具有代表性的茶。
天下一统——汉中仙毫
为什么说汉中仙毫是天下一统呢？
原本汉中属于群雄割据，存在着众多茶品牌，其中以“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌为首。本着“攘外必先安内”的策略，汉中市政府以年借申请地理标志产品保护工作为契机将汉中茶叶整合为“汉中仙毫”一个品牌。
产地：陕西汉中。
品质特点：
外形条索扁平，挺秀显毫，色泽翠绿；内质香气清高，带着优雅的兰花香；汤色嫩绿明亮；滋味醇厚，鲜爽甘甜，清韵明显的绿茶。
专家——紫阳富硒茶
什么紫阳富硒茶是专家？
因为把一件事做到极致，就可以称之为专家。陕西省紫阳县的土壤中硒含量极高，而在这样土壤种植的茶树新鲜芽、叶、嫩茎为原料，并按照特定工艺制作的茶天然富硒。
有研究证明：紫阳富硒茶平均含硒0.mb/kg，最高值为3.mg/kg，比我国非富硒茶地区茶叶平均含硒量0.15mg/kg高5.5倍，具有很强的营养保健作用。
产地：陕西省紫阳县。
分类：按加工工艺，紫阳富硒茶分为绿茶、红茶两大类；绿茶类分为毛尖、烘青、炒青、陕青四个种类。陕青又分为陕青毛尖和大宗陕青两个品种；红茶为红条茶。
盛世金花——泾阳茯茶
为什么泾阳茯茶是盛世金花?
虽然说泾阳茯茶的存在已有很悠久的历史了，但再次复兴，也仅仅是最近几年的事。其复兴的最主要原因，一是现如今的太平盛世；二是因为其茶叶所富含的金花。
“金花”学名冠突散囊菌，是对人有益的酵素类菌。“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益的物质，使茶叶的口感等特性提高和优化。
产地：陕西泾阳。
品质特点：
“泾阳茯砖茶”茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清澈红浓、醇厚回甘绵滑。
除了陕西的茶之外，陕西人还有很多饮茶的喜好。例如茉莉花茶、西湖龙井、安吉白茶、信阳毛尖、黄山毛峰、普洱茶、福鼎白茶等等，其中茉莉花茶在陕西具有强大的粉丝群。
下面我再详细地说一下，茉莉花茶。
人间第一香——茉莉花茶
茉莉花茶是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成，其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。
根据国标《GB/T-茉莉花茶》规定：茉莉花茶根据茶坯原料不同，烘青茉莉花茶、炒青（含半烘炒）茉莉花茶、碎茶和片茶茉莉花茶。
其他知识点：
1.茉莉花茶的品质主要由：茶、窨制的花、茶花配比以及窨制的工艺决定共同决定。
2.窨制茉莉花茶时，除了用茉莉花茶外，还会用玉兰花打底。
3.茉莉花茶并不等于劣等茶，也有品质特别好的茉莉花茶。
蔎茗说：
这个世界没有过不去的坎，这次疫情也是一样。
我们与其各种抱怨，还不如好好遵守。利用这难得的时间好好休息一下，品一杯佳茗。
我是蔎茗，讲茶、爱茶、爱生活。